イチゴのようで食物繊維たっぷりな美人お野菜ルバーブ。この美味しさを知らないなんてもったいない!

 

真っ赤なルバーブを愛してくださる方へ 

 

島田農園の真っ赤なルバーブは5月から11月初旬まで収穫をしています。

 

お願い!

私どものルバーブ農園は私有地につき、無断で立ち入る事はご遠慮ください。

また、ルバーブ農園の見学や写真撮影もご遠慮いただいております。

ルバーブの島田農園ではルバーブの苗及び株自体を他の土地で栽培する事や販売する事を目的としていないため(私の家族で大切に育んできたものを守るという目的があります)、ルバーブの苗や株が欲しいというご要望にお応えする事はいたしておりません。どうぞ、ご理解をお願いいたします。

美味しいルバーブの茎(可食部)を、ショップからご注文をお受けしております。

 

心を込めてルバーブを収穫し、美味しいジャムを作り、大切にお使いいただける方へお送りいたしますね。

 ※農園での直売は、予めご連絡いただきご予約いただいた方への対応となります。

できるだけニシゴーヌのやおやさん、マルシェなどをご利用くださいますようお願いいたします。

農園でルバーブを購入ご希望の方は、ご連絡をいただいてからお越し下さいますよう、宜しくお願いいたします。

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2017年9月の「マルシェ」出店予定です。

3日(日)青山ファーマーズマーケット(東京都渋谷区・国連大学前広場)

16日(土)泉マルシェ(宮城県仙台市・泉中央駅前ペデストリアンデッキ)

24日(日)森の風マルシェ(福島県郡山市・もりのかぜらぼ)

※西郷村直売所「ニシゴーヌのやおやさん」生のルバーブ販売予定

   1日、6日、13日、14日、20日、21日

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2017年8月の出店予定です。

5日〜7日(土曜〜月曜) イオン堺北花田店「福島フェア」(大阪府堺市)

             真っ赤なルバーブジャムのみの販売です。

12日(土)大日向マルシェ(栃木県那須町アワーズダイニングのお庭)

26日(土)大日向マルシェ

27日(日)青山ファーマーズマーケット(東京都渋谷区・国連大学前広場)

大日向マルシェと青山ファーマーズマーケットでは生の真っ赤なルバーブ、ルバーブジャム、ルバーブクランブル(焼菓子)で出店予定です。

西郷村直売所「ニシゴーヌのやおやさん」ではフレッシュルバーブに会うことができます。

(8月3日、9日、13日、14日、16日、17日、

 19日、21日、24日、25日、30日、31日)

上記の日にちには、フレッシュな真っ赤なルバーブに出会うことができます。

また、まとまった数量をご希望の方はご予約もお受けします。

どうぞ、ご連絡下さいね。

真っ赤なルバーブジャムもニシゴーヌのやおやさん、白河高原カントリークラブさんに

置かせていただいております。

夏も爽やかな酸味のルバーブジャムで美容と健康維持に、ヨーグルトやパンのおともに(クリームチーズとあいますよ)どうそ美味しさを味わってくださいね。

※8月4日〜8月8日の発送をお休みさせていただきます。

その間もご注文はお受けいたします。

なお、発送は9日〜となります。どうぞご了承くださいますよう、宜しくお願いいたします。

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 2017年7月の出店予定です。

8日(土)大日向マルシェ(栃木県那須町)

16日(日)青山ファーマーズマーケット(東京都渋谷区神宮前・国連大学前広場)

20日〜23日(木〜日曜日)イオン熱田店・ふくしまフェア(名古屋市熱田区)

 

真っ赤なルバーブジャムは・・・

西郷村の直売所「まるごとにしごう・ニシゴーヌのやおやさん

西郷村・甲子高原「白河高原カントリークラブ

郡山市「ホテルハマツ

郡山市「もりのかぜ・らぼ

白河市「ヘアリゾートリーフ

以上の場所でお買い求めいただく事ができます。

そして、ショップからのご注文もお受けいたします。

心を込めて作る酸味が爽やかなジャムです。

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 6月の出店予定です。

6月11日(日)、25日(日)青山ファーマーズマーケット

6月10日(土)、24日(土)大日向マルシェ

6月18日(日)クロイソ日用市

6月は、まるごとにしごう・ニシゴーヌのやおやさんでも

主に木曜日、金曜日に真っ赤なルバーブをお求めになることができます。

(6月21日、22日、23日、29日、30日)

 

「もりのかぜ・らぼ」さまでの予約販売について(6月23日午後〜6月24日)

真っ赤なルバーブをもりのかぜ・らぼさまにおいて予約で販売いたします。

詳細はこちらから→http://morinokaze2.blog.fc2.com/blog-entry-276.html

963-0671 
福島県郡山市富久山町南小泉字江ノ上142-1
TEL024-953-8705 

FAX024-953-8725

もりのかぜ・らぼ様にご予約をお願いいたします。

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真っ赤なルバーブ、5月からはマルシェシーズンです。
5月14日(日)、28日(日)青山ファーマーズマーケット

5月13日(土)、27日(土)大日向マルシェ

5月20日(土)、21日(日)アースディ那須

フレッシュな生の真っ赤なルバーブと真っ赤なルバーブジャム、そして真っ赤なルバーブ菓子(クランブル)で参加予定です。

青山ファーマーズマーケットと大日向マルシェはシーズン中は毎月出店予定です。

多くの笑顔に今年も出会えますように。

どうぞ、今後とも宜しくお願いいたします。

 

島田農園の真っ赤なルバーブについて

 

ルバーブはタデ科のお野菜です。

(蓼食う虫も好きずき・・・のタデ)

原産地はシベリアといわれています。

食物繊維、ビタミン、ミネラル豊富で茎の部分を食します。

ルバーブというお野菜は酸味が強く、砂糖で加熱すると甘酸っぱくて美味、ジャムやパイ・タルトなどお菓子に利用されています。

 

島田農園のルバーブはきっと神様の贈り物、元々皮も中身も根元から葉の付け根まで全て真っ赤な特別なルバーブ・・・

それは、1975年に牧師先生からいただき我が家の庭にやってきた1株を大切に殖してきたものです。

母が真っ赤なルバーブでジャムを作った、それを白パンにバターとともにたっぷりのせて食べた時の何とも言えない美味しさと程よい酸味、これが私を魅了したのです。

「これは何?」と尋ねる私に母は「ルバーブっていう変なやつよ」笑

 

花が咲かないので種で殖すことが困難なルバーブでした。

毎日食べ続けたい!私はその想いだけで父に頼み込んで、父は毎年春にルバーブを株分けして殖してくれた。もちろん無農薬、化学肥料不使用で。

「なぜ無農薬などにこだわる?」

私は父に尋ねた。

父曰く「ケミカルを身体に入れる必要はないだろう」

シンプルな考えだった。

 

毎年雪解けの頃に芽生える真っ赤なルバーブは、生きていることを実感させてくれるのです。。

ずっと長い間私だけのルバーブでした・・・

 

あるとき、既に農園になったルバーブの園を見て、父は私に言った。

「殖せというので殖してきたが、これだけのルバーブをどうするつもりなのか?」

その時初めて考えた、私だけのルバーブは、もしかしたらこの美味しさ美しさを共感してくださる方がどこかにいるのかもしれないと。

それが、大切に育ててきた私のルバーブを紹介しようと思ったきっかけです。

父の言葉がなければ、まだ私だけのルバーブだったのかもしれません。

私のルバーブが嫁ぐとき、大切に使ってもらってね!と言う想いで送り出します。

これからもずっと、お一人お一人に心を込めて、芯まで真紅なルバーブをお届けしたいと考えます。

 

それから、お客様からの提案により私が作るルバーブジャムを昨年からおわけする事になりました。

一つずつ、丁寧に作っています。

叔母が栽培する無農薬のレモンと優しい酸味のジャムにしています。

ジャムとは言いたくない爽やかな食感です。40年私が愛してきたものです。

ここだけのルバーブの美味しさ美しさを知ってもらいたくて、ルバーブにこだわりがある方にぜひ食べてもらいたい、ベリー系の味がする不思議なルバーブです。

イチゴのような酸味と美しい赤、爽やかな美味しさがひろがりますよ。

 私のルバーブストーリーは42年目を迎えます。   2017年早春

1日2017年4月5月出店のお知らせ

(3月31日現在)

※4月1日、2日 もりのかぜ・らぼ

「ガーデニングフェア」

お声をかけていただいて真っ赤なルバーブジャムとルバーブのお菓子を販売させていただく事になりました。

※5月14日、28日 青山ファーマーズマーケット

※5月20日、21日 アースディ那須

その他、大日向マルシェや他の予定がわかり次第

随時お知らせいたします。

※真っ赤なルバーブはゴールデンウィークより収穫、販売を予定しております。

発送でのご注文もお受けいたします。

ショップからお願いいたします。

 

 (6月以降農園での直売ご希望の方は必ず予めご連絡をお願いいたします。)

芽吹きの季節です。

(写真は3月31日のルバーブです)

良い春を迎えられますように!

 


2017年3月、芽吹きのシーズンです。

 

 

ルバーブは美味しいのよ〜!と感じる方が増えたら嬉しいです。

 

春分の日には、ルバーブは地中から真っ赤に芽を出す事でしょう。

(写真の芽はルバーブではありません 笑)

2017年2月の島田農園

 

真っ赤なルバーブジャム、お菓子(ルバーブスクエア)、その他お野菜を自宅にて販売します。(2月限定)

 

水曜日

1日、22日(12時〜17時)

8日、15日(10時〜12時半)

 

土曜日

4日、11日、18日、25日(12時〜17時)

 

二階建ての自宅にお越し下さいね。

 

発送でのご注文も承ります。

(ショップからどうぞ!

発送といえば・・・

こちらのご注文を受け付けております。

真っ赤なルバーブ(冷凍品)

真っ赤なルバーブジャム(ギフト用)

 

そして、ご予約受付を開始いたします。

真っ赤なルバーブ(生)5月初旬から発送予定です。

 

2017年1月のルバーブの島田農園

 

1月12日−13日(木曜日、金曜日)12時−20時

泉ガーデンマルシェ

1月14日(土曜日)10時−16時

青山ファーマーズマーケット

1月15日−17日(15日11時−18時、16.17日11時−19時30分)

おいしいふくしま6次化商品フェア

(MIDETTEのパンフレットには真っ赤なルバーブジャムは13.14日と記されておりますが、15-17日です。どうぞ、ご了承ください)

MIDETTE(ふくしま館)

 

泉ガーデンマルシェと青山ファーマーズマーケットでは、冬のお野菜(とっくり芋、青大豆・あやみどり、じゃがいも・はるか)そして真っ赤なルバーブジャムとお菓子を用意します。

MIDETTEは真っ赤なルバーブジャムの紹介です。

こちらでは、日替わりで6次化商品の紹介や、シェフによるクッキングやお食事、試食、お楽しみ抽選会など、楽しめそうですよ。どうぞ、お越し下さい。

 

 

ショップより、発送でのご注文も受け付けております。

冷凍のルバーブを必要とされる方は1kgあたり2,300円税込送料別途となりますが

お問い合わせからメッセージをお願いいたします。

 

新たな年もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

2016年12月のルバーブの島田農園のお野菜たち。(写真は3,000円のセットです)

毎週水曜日12時〜17時に農園自宅にてルバーブジャムやとっくり芋、青大豆たちを直売いたします。

冬のお野菜たちもどうぞ宜しくお願いいたします。

島田農園のお野菜たちは全て無農薬、化学肥料を使用せず栽培しています。(放射能検査済み)

発送でのご注文もお受けしています。

冬のギフトにもいかがですか?

ご注文はショップからお受けいたします。こちらから→

 

冬の贈り物セットはSTORESでもお求めいただけます。

https://rhubarb-shimada.stores.jp/ 

 

12月17日(土)黒磯のSHOZOさんにてクリスマスマーケット開催です。

大日向マルシェとして島田農園のお野菜とルバーブジャムも紹介します。

12月18日(日)クロイソ日用市でもお野菜とルバーブジャムが並びます。

お正月の準備にもお使いくださいね。


11月からは真っ赤なルバーブジャムをお分けしています。

生の真っ赤なルバーブのご注文受付は終了いたしました。

 

☆2016年11月の真っ赤なルバーブ☆

 

11月6日(日)クロイソ日用市

 9時〜14時

11月12日(土)大日向マルシェ

 9時〜12時半

11月20日(日)クロイソ日用市

 9時〜14時

 

※上記マルシェでは生の真っ赤なルバーブとルバーブジャム・ルバーブタルトを販売予定ですが、畑のルバーブが凍てついた場合は生のルバーブの販売は難しい事をご了承くださいね。

 

11月25(金)〜27日(日) 

 ニッポン全国物産展 2016

(にしごう村夢プロジェクトとして出品いたします、ブースでは真っ赤なルバーブジャムを販売いたします)


2016年

10月の真っ赤なルバーブ出店予定です

 

8日(土)アリサンマーケット

(大日向マルシェとして出店です)

16日(日)クロイソ日用市

22日(土)大日向マルシェ

23日(日)青山ファーマーズマーケット

 

11月のクロイソ日用市と大日向マルシェは出店予定です。

青山ファーマーズマーケットは今期最終になるでしょう。

真っ赤なルバーブ・真っ赤なルバーブジャムは発送もしています。

 

こちらをクリックしてショップへどうぞ!

 

 2016年9月の出店予定です

4日(日)クロイソ日用市9時〜14時

10日(土)大日向マルシェ9時〜12時半

17日(土)青山ファーマーズマーケット

     10時〜17時     

26日・27日(月・火)六本木・

    泉ガーデンタワーマルシェ   

     12時〜20時

真っ赤なルバーブ・ルバーブジャムは発送でショップより→ご注文をお受けしています。

上記ご注文をクリック、若しくはこちらからもお買い求めいただけます。

            ↓ ↓ ↓

       rhubarb-shimada.stores.jp

農園でも直売しております。(メールなどでご連絡をいただけると幸いです)

真っ赤なルバーブは11月はじめまで収穫し、フレッシュなまま販売しています。

冬期間販売用にルバーブを冷凍してストックする作業もすすめていますよ。

年間通して、真っ赤なルバーブをお買い求めいただくことが可能です。

ぜひジャムにお菓子にどうぞ!

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2016年8月の出店予定について

※青山ファーマーズマーケット出店日変更のお知らせ28日→21日に変更させていただきます。

7日(日)・・・クロイソ日用市

21日(日)・・・青山ファーマーズマーケット

27日(土)・・・大日向マルシェ

 

予定の変更や追加などは、随時お知らせしていきます。発送でのご注文も承っています。

ちら(STORES)のウェブサイトからのご注文をご利用くださいね。

 


 

〜2016年7月の真っ赤なルバーブ〜


7月3日(日)…クロイソ日用市(那須塩原市・黒磯駅前)


7月9日(土)…大日向マルシェ(那須町)


7月17日(日)…青山ファーマーズマーケット(東京・青山)

           10時〜17時開催


7月21日(木)22日(金)…泉ガーデンタワー夏色マルシェ

           12時〜20時開催  (東京・六本木)

 

そして、7月より地元(西郷村)にお野菜たちの直売所が毎週末オープンしています。
真っ赤なルバーブ(お野菜)と真っ赤なルバーブのジャムも出品させていただいております。彩りになるかな?

 

※真っ赤なルバーブとルバーブジャムは農園でも販売しております。

 それから通販もしていますよ〜。

    ショップからどうぞ!

 爽やかな夏の贈り物にも!

 

2016年6月の真っ赤なルバーブ・・・

6月は毎週土曜日日曜日に青山ファーマーズマーケット出店予定です。

なお、農園でも直接ルバーブやジャムたちを販売しております。

ショップからもご注文を受け付けております。 

 

さあ、真っ赤なルバーブで何を作りましょうか?

これからの季節はルバーブのシロップにしてジュースもおすすめです。生のままカットして氷砂糖などお好みのお砂糖と瓶に入れるだけ。

炭酸やミネラルウォーターなどで割って初夏のお飲物に!


ルバーブを愛する方へ・・・

2016年の真っ赤なルバーブ、ルバーブジャムのご注文受付を開始しました。

どうぞショップよりお願いいたします。

 

 


冷凍ルバーブのご注文受付終了のお知らせです。

 

いつも真っ赤なルバーブをご利用いただき、ありがとうございます。

冷凍ルバーブのご注文を終了させていただきました。

 

それから・・・

ずっとあたためてきた「ルバーブ屋さんが作るルバーブジャムとルバーブ菓子」をWebでも販売予定です。

もう暫くお待ちくださいませ。

      2016.2.22

 

2015年11月の真っ赤なルバーブ

 

11月1日(日)

  Kaisei紅茶館(郡山市)

  紅茶の日イベント

 ☆ルバーブでジャムとお菓子を作ろう!

11月4日(水)

 クローチェ秋のバザー出店

11月14日(土)大日向マルシェ出店

11月15日(日)クロイソ日用市出店

11月20・21日(金・土)

  Kaisei紅茶館(郡山市)

  Xmasマーケット出店

11月28日(土)大日向マルシェ出店

 

 

11月に入り、畑のルバーブは冬眠のシーズンを迎えます。

発送での生のルバーブのご注文は10月31日をもって終了いたしました。

11月14日の大日向マルシェの頃からは、冷凍のルバーブの販売となるでしょう。

冷凍ルバーブは1kg 2,300 円で販売いたします。(クール便発送可)送料別途。

冷凍のルバーブの砂糖漬けも併せてマルシェでは販売予定です。

寒くなる季節、紅い色のお菓子をパーティーのデザートにご利用くださいね。

 

 

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2015年10月の真っ赤なルバーブ

 

4日(日)クロイソ日用市

(9時〜14時)

 

10日(土)大日向マルシェ

(9時〜12時半)

 

17日(土)青山ファーマーズマーケット(10時〜16時)

 

18日(日)クロイソ日用市

(9時〜14時)


24日(土)大日向マルシェ

(9時〜12時半)

 

秋が深まってきます。

深紅になり、やがて冬眠のシーズンに入る前のルバーブをどうぞ焼き菓子やジャムに!



10月末まで、ルバーブは収穫予定ですが状況により前後いたします。

ご了承くださいますよう、お願いいたします。

※冬期は、冷凍でストックしてありますルバーブを提供いたします。


9月の真っ赤なルバーブ

 

9月6日(日)クロイソ日用市

(9時〜14時)

 

9月12日(土)大日向マルシェ

(9時〜12時半)

 

9月13日(日)青山ファーマーズマーケット

(10時〜16時)

 

9月20日(日)とちぎの縁日2015

(10時〜15時)

 

9月26日(土)大日向マルシェ

(9時〜12時半)


8月28日の放射能検査結果です。

安心の美味しさを提供したいと考えています。

無農薬、化学肥料不使用です。

 

発送のご注文も受け付けております。

 

秋のルバーブは深紅に変わりますよ。

ルバーブパイ、タルト、そしてジャムや

コンフィチュールにも☆


お知らせ!(2015年8月真っ赤なルバーブの出店日変更と追加について)


◎青山ファーマーズマーケット出店日変更について

真っ赤なルバーブは当初の8月30日予定を23日出店に変更させていただきます。


◎クロイソ日用市(8月16日)9時から14時・・・出店いたします。


◎大日向マルシェ8日・22日(土曜日9時〜12時半) 

前回の7月25日の大日向マルシェの様子から♪

 

◎青山ファーマーズマーケット23日(日)10時〜17時


真っ赤なルバーブは7月26日に放射能検査を受けております。

結果をFacebookページに掲載いたしました、どうぞご確認くださいませ。

今後も毎月検査を受けて、都度結果をお知らせしていきます。



真っ赤なルバーブの出店予定です。


7月25日(土)大日向マルシェ

    9時〜12時半



生の真っ赤なルバーブをざくざくと刻んでお砂糖だけでこんなに綺麗なシロップに!

暑い季節、炭酸で割って爽やかなドリンクが手軽にできます。

お試しくださいね。


真っ赤なルバーブは発送でのご注文をお受けしております。


今のルバーブは大きいんです。

一本が100g〜150g、200g程のルバーブが農園の畑で気持ち良さそうに成長していますよ。

ヤマト運輸のクール便でお届けいたします。




2015年7月前半の真っ赤なルバーブ出店予定です♪


5日(日)クロイソ日用市 9時〜14時

11日(土)大日向マルシェ 9時〜12時半

12日(日)青山ファーマーズマーケット 10時〜17時


何れもとても素敵なマルシェです。

ルバーブがお好きな方、ルバーブって何だろう?という方・・・

多くの笑顔に会えますように!


6月26日に採取したルバーブの放射能検査結果のお知らせです。


6月27日(土)9時〜12時半

大日向マルシェ


6月28日(日)10時〜17時

青山ファーマーズマーケット

      

パンやお野菜たち、そして多くの出会いにとても魅力を感じる週末のマルシェです。


今回の真っ赤なルバーブは今年早春に株分けをしたルバーブが旬を迎えました!若々しく青春を感じる大きなルバーブです。

ルバーブ好きな多くの笑顔に会うことができますように。


2015年6月の今週末は・・・


 

暗くなるまでルバーブを見つめている父・・・

のんびりと父と話し合う時間です。


吹く風が心地よい夕暮れです。

明日は雨がルバーブを潤してくれるでしょう。


♪真っ赤なルバーブ、今週末の予定です♪

 

6月13日(土)9時〜12時半

大日向マルシェ

 

6月14日(日)10時〜17時

青山ファーマーズマーケット


 

※ルバーブの保存について

冷蔵庫で一週間くらい(長いまま)、それ以上の保存はカットしてから冷凍をおすすめします。

 

6月14日・6月28日青山ファーマーズマーケットへ!

5月31日、真っ赤なルバーブは今年最初の青山ファーマーズマーケット出店となりました。

沢山のお客様がいらしてくださり、とても嬉しい時間となりました。

ありがとうございました・

ジャムになさったでしょうか?シロップかな?ルバーブたっぷり使用してクランブルのお菓子とか・・・


青山では、お客様からルバーブ入りデトックスウオーターの差し入れに大感激でした!

とっても爽やかで飲みやすく綺麗!

いろんなルバーブが楽しめますね。

6月は14日、28日何れも日曜日に真っ赤なルバーブは青山ファーマーズマーケット出店予定です。

またルバーブクランブルなど作っていこうと思います。

そうそう、このルバーブウオーターもね!

どうぞ、また多くの笑顔に会えることを願って・・・


5月31日青山ファーマーズマーケットでお会いしましょう!


先日開催されたアースデイ那須で出会えたお客様から届いた「ルバーブジャム」の完成写真です。


このルバーブをどんな風に輝かせてくださるのだろうと考えながらお客様とのお話を大切に感じてルバーブを手渡します。


今年も真っ赤なルバーブは、青山ファーマーズマーケットに出店いたします。5月31日の日曜日です。


青山パン祭りも開催ですよ。


気になるのはお天気!


昨年秋の出店・・・

そういえば台風でした。

アースデイマーケットでのお約束、ルバーブクランブルのレシピ

Junkoさんのレシピより


ルバーブのクランブル♪

(約20センチ四角型1個分)


材料

カットしたルバーブ5カップ

お砂糖1/2カップ

以上を混ぜる。

焼き型に入れる。


クランブルを作る

小麦粉 1/2カップ

オートミール 1/2カップ

きび砂糖 1/4カップ

シナモン 少々

お塩 小さじ1/4

バター 1/4カップ

以上の材料をパイブレンダーで混ぜてクランブルを作る。


型のルバーブにクランブルをのせて、190度のオーブンで約35分焼く。


完成!





アースデイ那須でお会いしましょう♪(5月23日、24日)

 

5月22日に日付が変わった頃、夜の作業・・・

いま、ルバーブの試食用ジャムを作ってます。

作るのを忘れてました(笑)

・・・

真っ赤なルバーブ(お野菜です)もアースデイ那須に出店いたします。


 

5月23日、24日開催ですよ。

今年のテーマは「こどもに見せたい見本市」

どうぞ、いらしてくださいね。


http://earthday-nasu.org/

 

 

2015年5月10日、ルバーブ収穫中です!

 

昨日(5月9日)今年初めての大日向マルシェでは、再会あり、そして多くの笑顔にお会いすることができました。

ありがとうございました。

ジャムとか、お菓子、それからジュースを作られて爽やかな酸味、味覚を楽しまれたことでしょう。

 

5月の真っ赤なルバーブこれからの出店予定です。

 

5月17日(日)

クロイソ日用市10時〜15時


5月23日・24日(土・日)

アースデイ那須10時〜16時

 

5月31日(日)

東京・青山ファーマーズマーケット

10時〜17時

 

なお、発送のご注文を承ります。

できるだけメール、Facebookページ(メッセージ)、ファクスでお願いいたします。

大日向マルシェ、2015はじまります。

5月9日土曜日、2015年の大日向マルシェのはじまりです。

(9時〜12時半)

真っ赤なルバーブも収穫の時期をむかえました。

多くのお野菜、パンなど、並びますよ。

自然の中のマルシェ、どうぞいらしてくださいね。

※今年は場所が変わりました。

クラシックカー博物館から300mくらい東です。

 

2015年4月25日のルバーブ・地表から20センチほどに!

2015年4月  春です


まほうのことば・・・

 

冬至の12月22日、冬至の夜のおまつりライブまほうのことばが開催されます。

 

昼間には

「LOCAL×BIO×MARCHEのまほうのことば

こちらに出店させていただきます。

http://toujinomahou.info/marche.html

 

真っ赤なルバーブは旬のシーズンに収穫して冷凍保存のものを用意いたします。

冷凍のルバーブも美味しいジャムやお菓子として楽しめますよ。

また、すぐにパイが作れるように、一回分のパイフィリングとしてそのまま使うことができるルバーブの砂糖漬けもレシピとともに持っていきましょうね。

クリスマスや寒い冬の季節にヘルシーで真っ赤なお菓子を作りませんか?


http://toujinomahou.info/index.html

 

10月12日をもって、今年の真っ赤なルバーブ(生)のご注文受付を終了させていただきました。

 

 

朝晩とても冷え込む季節となりました。

台風にも耐えてくれる真っ赤なルバーブです。

多くのお客様から真っ赤なルバーブのご注文をいただき、ありがとうございます。

季節的に冬に向かうこれからの季節は、元気に生き生きしているように見えるのですが

ルバーブの茎が伸びない気候となりました。

検討した結果・・・

予定より少し早いのですが、10月12日現在で10月中のルバーブのご予約をいただいているお客様をもって

今年の生のルバーブのご注文受付を終了させていただきたいと存じます。

ご予約いただいておりますお客様へは、予定の日にちに収穫してお届けを予定しております。

 

11月からの冬の期間は、冷凍のルバーブをお分けする予定です。

もうしばらくお待ちくださいませ。

今年出会えたお客様、毎年のお客様、ありがとうございました。

美味しいというお声が嬉しくて、

これからもやっぱり無農薬、化学肥料不使用で『島田さんちの真っ赤なルバーブ』を心を込めて栽培していきます。大好きだから、毎日食べたいからというのがはじまりでした。

庭のたった一株の真っ赤なルバーブが30年経ってルバーブ農園に。

そしてこれからも守っていきたい『赤』です。

ルバーブは美味しくて、食物繊維、ビタミン、ミネラル、カルシウムなどたっぷり、便秘やニキビで悩むかたにはぜひ召し上がっていただきたい不思議なお野菜です。

野菜だけれど、まるで果物。

ルバーブは5月から10月が旬です。

冬の間もルバーブのいろんな情報をお届けしたいと考えております。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

10月5日の青山ファーマーズマーケット☆

真っ赤なルバーブのジャムとサワークリームをポップオーバーでサンドしたら・・・。

絶対美味しいに決まってる(笑)

 

10月1日から東京でアメリカの食文化を感じるレストランイベントTASTE OF AMERICAが開催されています。

 

10月5日の日曜日には青山ファーマーズマーケットにも登場。

多くのレストランが参加なさいます。

 

目黒のMeat&Bakery TAVERNさんは写真のようなポップオーバーサンドを作ってくださいますよ。

それならば〜食べたい食べたいと思って・・・、やっぱり秋のルバーブも青山ファーマーズマーケットに出店させていただくことにいたしました。

 

青山を楽しみましょう。そして、

ジャム、ジュース、シロップ、パイ、タルト・・・

あと一月ほど、生のルバーブを味わうことができます。

美味しい秋を満喫しましょう。

 

Taste of America Meat&Bakery TAVERN
Taste of America Meat&Bakery TAVERN

お知らせ!

ルバーブシロップ
ルバーブシロップ

9月のルバーブ・・・

 

涼しい風が吹いて、秋の訪れを感じる高原。

夏を乗り切ったルバーブはこれから色がより深紅に変化していきます。

 

 

 

 

 

 

 

真っ赤なルバーブ、9月の予定です。

 

☆ 東京日本橋のふくしま館MIDETTEに西郷村の特産品として出品予定です。

  (9月4日〜9月6日開催)

    ↓  ↓  ↓

  http://midette.com/about/

 

☆ 青山ファーマーズマーケット(9月14日)

 

☆ 大日向マルシェ(9月13日、9月27日)

 

変更などは随時お知らせいたしますね。

 

発送も承っております。

生のルバーブ、畑での収穫は11月はじめまでとなります。

 

 

朝夕、とても涼しい風が吹いています、真っ赤なルバーブは8月も元気に畑でゆったりと気持ちよさそう。11月のはじめまで発送のご注文を承っております。

台風が通り過ぎました(ルバーブ畑より)
台風が通り過ぎました(ルバーブ畑より)

2014年8月の真っ赤なルバーブ・・・高原で元気に真っ赤です。

暑いですね、ルバーブ食べて爽やかに元気な夏を!
暑いですね、ルバーブ食べて爽やかに元気な夏を!

7月13日の西郷軽トラ市は、真っ赤なルバーブはお休みいたします。ご了承くださいませ。

7月13日の青山ファーマーズマーケットは出店いたします。

7月になりました。自宅の紫陽花は咲きはじめです。真っ赤なルバーブ、春のシーズン7月までが旬ですよ。それからは秋のシーズンに向かいます。


ルバーブをドライにしてみました・・・

300グラムのルバーブが25グラムに。紅が凝縮されて酸味が美味しい。グラノーラにぴったり。家庭のオーブンでできますよ。


♪青山ファーマーズマーケット出店予定♪

6月15日、6月29日真っ赤なルバーブ、青山でお会いしましょう。

2014.6.1青山ファーマーズマーケット
2014.6.1青山ファーマーズマーケット

先日、2014年6月1日(日)東京の青山ファーマーズマーケットでは、たくさんのお客様が真っ赤なルバーブに会いにきてくださいました。

まるで真夏のような暑さの中、ありがとうございました。

いらしてくださったのに、14時過ぎにルバーブが完売してしまいました・・・

求めることが叶わなかったお客さまには、本当に申し訳ありませんでした。

 

青山ファーマーズマーケットの事務局で真っ赤なルバーブを取り上げてくださったこと、そこから赤いルバーブを知るきっかけになられた方もおられるのではないかと感じました。

見て、触って、食べて飲んでみる・・・

試食用に作っていったルバーブジャム、そしてルバーブのシロップ(こちらは未完成ではありましたが)、これからも真っ赤なルバーブの美味しさをお知らせしていきたいと考えます。

また、真っ赤なルバーブ出店させていただきます。

6月は15日、29日何れも日曜日予定です。

真っ赤なルバーブがお好きな方、ルバーブって何だろう?

いろいろな出会いを楽しみにしています。

 

 

6月1日は、青山ファーマーズマーケット・・・どんな笑顔に会えるでしょう、楽しみです。

ぜひ真っ赤なルバーブをみて触って食べてみてください。


5月24日大日向マルシェ、那須高原の自然の中でお買い物♪


5月17日〜18日・・・もうすぐアースデイ那須開催ですよ〜♪

真っ赤なルバーブを収穫したままを届けたいのです。ルバーブの鮮度を保つためにクール便でお届けいたします。(5月13日以降のご注文)ご了承くださいませ。

きっと綺麗になる、きっと美味しくなる・・・こんな風にジャム作りましょ!
きっと綺麗になる、きっと美味しくなる・・・こんな風にジャム作りましょ!

5月です・・・ルバーブはいきなり旬を迎えました。            5月4日より生のフレッシュ赤ルバーブのご注文、発送を承っております。

2014.5.3
2014.5.3

もうすぐ5月ですね~真っ赤なルバーブの茎は20センチほどになりました。

2014.4.29
2014.4.29

2014年春・・・ルバーブ芽吹きの季節です。

2014年4月2日
2014年4月2日

11月23日の大日向マルシェで好評でしたので・・・レシピです。

♪ルバーブの砂糖漬けレシピ♪

材料 冷凍ルバーブ500g グラニュー糖200g

作り方 冷凍ルバーブをさっと洗う。ボウルに入れてグラニュー糖を加えて混ぜる。

水分が出てきたら、シロップのみお鍋に入れて中火で加熱する。沸騰したらルバーブにかける。

そのまま一晩放置する。

翌日、またシロップのみお鍋に入れて加熱する。沸騰したらルバーブにかける。

冷ましたら、完成。コンポートみたいで、このままでも、トッピングにも、お菓子に練りこんでも赤くて美味しいですよ。


11月23日(土)の大日向マルシェは・・・

真っ赤なルバーブの砂糖漬けと冷凍のルバーブで寒い季節にもホットな赤を楽しみましょう!


11月9日(土)の大日向マルシェが今年のルバーブ(生)最終日となります。

冬の間は、夏のフレッシュなまま冷凍したルバーブをどうぞお楽しみくださいませ!


お知らせです!10月26日の大日向マルシェは中止となりました。

台風の影響で、雨が降り続いています。

また、お会いできますように♪

 

http://ohinatamarche.jugem.jp/

 

 

2013年10月・・・暖かな秋です。

♪真っ赤なルバーブ今月のお知らせ♪

10月26日(土)・・・大日向マルシェ(那須高原)

※10月12日の大日向マルシェ、真っ赤なルバーブはおやすみさせていただきます。

でも、とっても素敵な空間があります。大日向マルシェにぜひ足を運んでくださいね~

その他の予定は・・・随時更新いたします。


2013年9月・・・9月29日(日曜日)は、もったいない市です!秋晴れですよ(^^)

♪真っ赤なルバーブ今月のお知らせ♪  

  大日向マルシェ・・・9月14日(土)、9月28日(土) 

  ファーマーズマーケット@UNU・・・9月15日(日)

真っ赤なルバーブ出店予定です。

その他の出店予定は随時更新していきます。


雨が少なくておまけに暑さも続き、寒冷の気候を好むルバーブには試練の夏でした。

9月の爽やかな秋の風に吹かれて、ワイン色のルバーブを楽しむことができますよ。

☆ルバーブは、北欧原産の野菜です。

食物繊維が多く、カリウム、ビタミン・・・赤いルバーブはフルーティ。

花が咲かないから種が取れない真っ赤なルバーブを美味しいからと大切に株分けのみで殖やしてきました。そして約30年・・・

9月のルバーブ…ルビーのように輝いて!
9月のルバーブ…ルビーのように輝いて!

2013年8月のルバーブ農園の様子です。

冷涼な気候を好むルバーブですが、島田農園では8月も収獲しております。

ショップにも記しましたが、このところの暑さで雨が降らないため、収獲発送はルバーブの状態を見ながらとなります。ご了承くださいませ。


第2、第4土曜日は那須高原の大日向マルシェでお会いしましょう!

2013.7.13大日向マルシェ
2013.7.13大日向マルシェ
2013.7月の真っ赤なルバーブ畑
2013.7月の真っ赤なルバーブ畑
グラノーラとルバーブジャム
グラノーラとルバーブジャム

2013年5月4日、大切に大切に・・・  今年の真っ赤なルバーブの収穫・発送スタートです。

真っ赤なルバーブで美味しい嬉しいを届けたい!
真っ赤なルバーブで美味しい嬉しいを届けたい!

2013年4月30日、放射性物質検査を受けました。

今年も安心をお届けいたします。
今年も安心をお届けいたします。

島田農園の真っ赤なルバーブは、2013年4月30日に福島県西白河郡西郷村の測定器による放射性物質検査を受けました。

結果 放射性セシウム137、放射性セシウム134、何れも測定下限値未満でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

村独自の測定器による放射性物質検査について

http://www.vill.nishigo.fukushima.jp/view.rbz?cd=1597

 

村独自の測定器による放射性物質検査結果について(平成25年度)

http://www.vill.nishigo.fukushima.jp/view.rbz?nd=733&ik=1&pnp=122&pnp=175&pnp=709&pnp=733&cd=1415

 

 

食品中の放射性物質(放射性セシウム)の基準値の変更について

http://www.vill.nishigo.fukushima.jp/view.rbz?nd=733&ik=1&pnp=122&pnp=175&pnp=709&pnp=733&cd=1728


2013年4月、緑の葉っぱに真っ赤な茎が・・・ 生命の強さを感じるとき。

3月に芽を確認してからのルバーブの成長はとても速くて、春先の強風や雨、特に今年は爆弾低気圧が何度も通り過ぎていますが、真っ赤なルバーブは元気に生育していますよ。

来月5月には鮮やかなルビー色のルバーブを皆様にお届けすることが出来るでしょう。


2013年3月、ルバーブ芽吹きの季節です。


10月の真っ赤なルバーブ、秋のいちばんの収獲シーズンですよ☆

福島県の最南端、白河高原島田農園の真っ赤なルバーブ、いまが秋の収獲シーズンです。

当農園の真っ赤なルバーブは、10月末まで収獲し発送しております。

冬が来る前にルバーブでジャムを作りストックされてはいかがでしょうか?

また、ルバーブは生のまま冷凍保が可能です。

お使いになりたいときに必要な分だけ、解凍せずにそのままご利用できますよ。

冷凍庫にストックされてもよろしいかと思います。

 

ルバーブは、11月霜がおりると今年の収獲が終わります。

11月からは冷凍のルバーブをお分けいたします。

 

秋のルバーブ畑、きらきらと輝いています。
秋のルバーブ畑、きらきらと輝いています。
秋のルバーブも真っ赤に元気です。綺麗でしょう?
秋のルバーブも真っ赤に元気です。綺麗でしょう?

真っ赤なルバーブのパイですよ!

爽やかな酸味が、とってもおいしいの。

真っ赤なルバーブの赤!素材を生かして綺麗なパイを焼いてみませんか?


2012年9月真っ赤なルバーブ、秋のシーズンスタートですよ!

夏の暑さにも負けず、白河高原の真っ赤なルバーブは秋のシーズンを迎えました。

さっそく真っ赤なルバーブパイを作りましたよ~いただきます!!! いつものこの味です。

 

『大草原の小さな家』ってご存知ですか?主人公のローラがアルマンゾと結婚して、脱穀のお手伝いの方にルバーブパイを焼き召し上がっていただいてびっくり!

なんとお砂糖抜きでルバーブパイを焼いたのでした・・・

ルバーブは、真っ赤でいかにもフルーティーですが、酸っぱいの!

だからお砂糖抜きのルバーブパイを想像すると笑えます。

でも、そんなときは・・・お砂糖をお好みで振り掛けるか生クリームをホイップしてパイと一緒に食べれば絶対に美味しくなるはず。

100年以上昔から、こんな素敵なパイが食べられていたと考えると、目の前のルバーブ畑を見てワクワクしてしまうのです。

どうぞ、真っ赤なルバーブでいろんなスウィーツを作ってみませんか?

 

白河高原・島田農園の真っ赤なルバーブ、

2012年8月、今年は夏もルバーブを収獲できます!

 

この農園だからこそできる鮮やかなルバーブです。 

 

花が咲かず、種で殖やすことが出来ない品種です。

株分けのみで20年以上、真っ赤な茎のみの農園になりました。

 

寒冷な土地、白河高原の真っ赤なルバーブ、ぐんぐん大きくなりましたよ!

葉っぱは青々ときれいなグリーンですが、中の茎は全部真っ赤!

カットしても茎の中、芯まで真っ赤です。

綺麗のひとこと、幸せを感じる季節です。

今年の夏はまだルバーブの株は元気です。鮮やかなルビー色のルバーブでジャムやパイ、お洒落で繊維質もたっぷりヘルシーなデザートを愉しむことが出来ます。

緑色のルバーブとはまるで異なる美味しさを実感できます。

 

真っ赤なハートのルバーブジャム
真っ赤なハートのルバーブジャム
収獲したルバーブの葉っぱを落としていきます。葉っぱは食すことができません。
収獲したルバーブの葉っぱを落としていきます。葉っぱは食すことができません。
真っ赤なルバーブ、一本一本丁寧に収獲しています。
真っ赤なルバーブ、一本一本丁寧に収獲しています。

 

 

真っ赤なルバーブに魅せられて・・・

今年のルバーブも元気に真っ赤な茎で春を迎えました!

 

美味しいジャムになーれ!
美味しいジャムになーれ!